Une année déjà de cuisine régionale

L’implication de nos équipes de cuisine dans la démarche «Cuisinons notre région» a été saluée lors du bilan annuel: les retours sont élogieux et la Fondation Domus est citée comme établissement de référence en Valais, notamment pour «son énorme travail sur l’approvisionnement en produits bio et majoritairement valaisans». Une démarche évoquée par Philippe Besse, directeur, interviewé par Valais excellence.